重庆青年旅行社旅游攻略美食绝不辜负远行 揭秘西藏寺庙里深藏的美味小食

美食绝不辜负远行 揭秘西藏寺庙里深藏的美味小食

2019-02-11 09:52西藏旅游1810人浏览
被称为世界屋脊的西藏,除了古老的历史文化和如诗如画的美景,独特的饮食文化也让众多食客趋之若鹜。细数西藏美食,像酥油茶、糌粑、酸奶饼这些经典,想必去过的人都有体会过,美食当然不会辜负远行。但除了这些,还有很多西藏美食隐于庙宇间,鲜有人知晓与尝试。

曲德寺的巧克力
曲德寺在日喀则地区吉隆县境内,位于县驻地以南,并不算大,只有二十几个喇嘛,但寺庙内的巧克力却别有一番好滋味。它是由庙里的僧人自制而成,特别之处在于原料的不同,酥油茶和红糖的组合,不单单只是颜色、相貌和味道上与巧克力相似,更有调节高原反应之功效。
大昭寺
大昭寺的特色贡饼
特色青稞贡饼出自西藏大昭寺,大昭寺是公元647年藏王松赞干布为纪念文成公主入藏而建,后经历代修缮增建形成了庞大的建筑群。大昭寺在藏族人心中的地位并不亚于布达拉宫,经常会有朝拜者在门前磕长头、围绕着寺庙转经,是游者到西藏必去的景点之一。
这里同样是风光与美食并存,佛前会供奉一些青稞制作的素饼,这特有的青稞贡饼是信仰对味蕾的召唤,一层一层厚薄适宜的饼皮,入口香酥十分,每吃完一块,还总忍不住回味还在唇齿间未散尽的奶香。去大昭寺的人,不单单为了风景而行,他们也是为了美食而上路。

八廓街上的青稞酒
其实青稞酒是以青藏高原特有的粮食作物——青稞为原料,在继承古老传统生产工艺的基础上,引进现代技术装备,用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。青稞酒在西藏很常见,但在大昭寺旁八廓街上的小店对青稞酒在自然发酵、静置时间的长度及存酒器皿等方面的要求更高,所以口感上更为清香醇厚,喝过之后不易昏沉,还有解渴的功效,很受游客的欢迎。

和南普陀寺素饼、龙桑寺贡品酥等从寺庙里走出来的美食一样,曲德寺的巧克力、大昭寺佛饼和八廓街上的青稞酒也让前去西藏的游客流连忘返,而藏在这些美食背后——西藏独特的饮食文化,同样值得还在旅途中的游客去探寻。

人这一辈子,一定要去往天上的西藏看看,不光是信仰与风光,还有永不会辜负远行的美食。除了以上提及的这些,天上西藏美食还有很多,在满足自己舌尖的同时,不要忘了给身边的朋友和家人捎上一些回家。